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◆46〜47才 1971(昭和46)年 B型 宮古/石垣近辺在住 北海道出身 不定期休み お酒を飲める 喫煙しない
◆趣味・興味: 酒/ワイン, 国内旅行, 海外旅行
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夏カレー
たぶん今が、風が止まる時期なのかな。
扇風機が首を振りつつ大活躍している。
放ってもびゅーびゅー入っていた風が
八月に入って止まったような気がする。
じわっとくる、南の島の夏、ど真ん中。

あれから、お腹もだいぶん回復し、
やっぱり、棚ぼたなんてあるワケないと
思っているのがバレバレらしく、
カメラはやって来ない。

毎日、オークションとにらめっこ。
銀塩とデジタルで揺れるこころ。

今日、チキンカレーを作ってみた。
ルーを使わずに作るのは初めてだ。
一人が長いし、元々が無精っていうか
面倒くさがりやだもんで
後片付けが面倒なカレーや揚げ物をしません。
キッパリ。
そのせいか、揚げ物は食べなくなったねー。
選ばなくなった。
嫌いじゃないから、外食するときに食べたりね。
それで十分。
でも、カレーはね、なんだろ…。
作ってみたくなったのよ、突然。
ぷー太郎だからかな?
なんだ、そりゃ(笑)。

カレーはね、外せないもんね、食生活の中から。
だって、どんなときでもカレーだけは、食えるよ。
食欲なくても、クタクタになっても
簡単ルーだろうが、凝っていようが
インドだろうが、タイだろうが、
ジャパニーズだろうが、
それがカレーであるならば。

携帯のネットでチキンカレーの作り方を
何件かザッとチェックして、だいたいの分量と
段取りを把握して、スタート。
玉ねぎとにんにく、生姜をみじん切りして、
鶏をカレー粉にまぶしてヨーグルトに漬ける。
玉ねぎ類を炒めて、炒めて、炒める。
鶏を入れて、香辛料入れて炒め煮。
で、なんてったって暑いのね、気温が。
汗、ダラダラよ。
汗、かき混ぜ、汗、汗、かき混ぜ、みたいな。
途中で何のためにカレー作ってるか
分かんなくなるの。

ともかく、できた。
初の手作りカレー。

先日、下痢にやられてた時、
横になっているのに飽きて
実はパン生地を捏ねて冷凍保存しておいた。
これを解凍して、平たく伸ばして
フライパンであぶれば、ナンになる。
んじゃ、ちょっと食べてみよう。
パクっ。
ん…、パクっ、うん、まぁ、パクっ、パクっ。
…なんか、おいしかったかも。
はじめは、こんなんでいいのか?と思ったけど
自動的に口に運ばれ、おかわりした。
それなりに、ウマかった。
でも、ちょっと油が多かったかも。
もうちょいなんとかできるような、気がする。
ま、とりあえず、作り方は、わかったぞ。
それに思いの外、簡単だった。

今日、そのカレーの買い出しに
近くのスーパーに行った。
ヨーグルトを手に取っていると、
隣に立ったおばぁが
「こんなのは、おいしいの?」
と、ヨーグルトを見ながら言う。
「うん、おいしくて、私は好き」
「ふぅ~ん、おばぁはわからんさぁ」
「食べてみたことはない?」
「ないねぇ~。若い人は何でも知ってるさぁ」
と、言われ、なぜかあたしは言葉に詰まった。
もちろん、おばぁにしたら
最近の目新しい食品ってことなんだろうけど、
なんかあたしは、おばぁの方が桁外れに
土地の食べ物や食べ方を知ってるだろうに
そんな、滅相もないっ、と思った。
「そんなこと、ないよ~?」としか
言えなかったけど。

あたしも勢いだけはよく、いろんな国へ行き
いろんな味に触れて、知識はあるかもしれないけど
やっぱり、おばぁ逹のつくる煮物には
知識も平伏す時があるよ。

ま、ヒマだけは売るほどある
ぷー太郎が考えるようなことかな(笑)?
 
レシピ系日記■■2006.8.15■■
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